牛媽咪的幸福時光

雖然有不少食譜，但每次要做點心都會傷個腦筋，尤其是臨時起意，就很難去操作一些需要提前養麵種的配方 ( 等到烤到好都半夜了吧... )，所以還是拿起這本全為直接法食譜參考

剛好家裡有全麥麵粉和培根...就這麼輕鬆的決定要做這款麵包，但我也不是完全照著食譜做， 我没有加沙拉醬及廣東香菜...( 家中已有一年以上没有沙拉醬了吧！因為怕裡面的生蛋成份對牛妹不好，乾脆就不買了... )，所以整型也是參考之前在某處看到的麥穗型

牛妹一察覺我要做麵包，就嚷著要吃甜甜圏，依照慣例，取一小部份的麵糰做了兩個甜甜圏，牛妹開心的站在甜甜圏麵糰旁說 " 我的甜甜圏~好吃的甜甜圏~ " ，接著看向麵包，突然定格了兩秒擠出一句 " 還有醜醜的麵包 "....哇咧....也太傷我的心了吧

參考食譜：簡易家庭麵包製作

作者：游純雄 / 王志雄

出版：暢文出版社

麵包出爐了，牛妹知道我要拍照，故意擺出這個酷酷的表情

下面這張是牛爸說要吃一口，整張照片蠻好笑的...牛爸大口咬麵包，牛妹被電視的聲音吸引，轉頭時還伸出舌頭...整體看起來就像是正在 " 分贓 " 的一對父女一樣  ，只是牛爸不想曝光，所以只放上牛妹的部份...

邊吃邊跳

什麼姿勢都有...

因為現在外面的食物真的讓人很不放心，自己吃倒没什麼，要給小孩吃就很困擾，想自己做減少攝取外食的機會但能力實在有限，尤其是揉麵真的很費時費力，每每想到要做心就涼了一半，所以就敗了一台士邦 SP-800 攪拌機...

為了選擇合適的攪拌機，花了我不少時間，廠牌、容量、馬力、傳動方式、材質、維修...等各種問題，讓我有些傷腦筋，最後想乾脆買二手的算了，不過二手近全新的價格也是近萬元，又没有安全網可加購，買便宜一點舊一點的 ( 有人說攪拌機原理簡單不容易壞... ) 又怕買回家壞了該找誰...

在某次逛拍賣時，看到了這個賣家，有全不鏽鋼配件可換購 ( 我問了很多廠牌配件都是球不鏽鋼、勾扇皆為鋁合金 )，有安全網 ( 有小孩很需要 )，有兩年保固 ( 一般都只有一年 )...幾經思考就買了這台

有了它真的讓我很輕鬆的就把麵糰打好了(大約只花10分鐘左右) ，所以現在每個禮拜都會做一次饅頭或麵包，等我把麵糰冷藏發酵弄懂了，就可以晚上打麵糰白天烤麵包了...