洋 香 菜 餅 乾
↓ 牛妹現在擀起麵糰來架勢十足~~
參考食譜:糕點女王的聰明烘焙法
作者:李智慧
出版:尖端出版
心得
原配方是使用新鮮羅勒並取名為"羅勒餅乾",因家中只有乾燥洋香菜可用 (食譜也説可替代),便使用洋香菜並改名為洋香菜餅乾,洋香菜的味道濃郁,份量可依個人可接受的香料程度微調
麵糰油膩膩,不太適合親子同做,且我認為用滾輪刀裁切比模型壓印更加合適
餅乾成品徧硬脆,和一般添加奶油製作的餅乾吃起來很不一樣,儘早食用完畢較佳
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