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製作《 椰子麵包 》時，取一部份麵糰不包椰子餡改包蔓越莓乾，蔓越莓乾的使用份量隨個人喜好，我不喜歡太大塊所以有剪小，包捲時有均勻分散，可能是最後整型時没做好，導致蔓越莓乾集中在兩側 ( 圖二 ) 中間只有少少的１~２顆 ( 圖一) ※ 這兩張照片掰開的是同一個小餐包喔...
心得
麵糰口感較紮實，和市售鬆鬆軟軟的那種不太一樣，但搭配蔓越莓乾一起吃愈嚼愈香還蠻耐吃的
※ 為尊重作者的創作，只要是完全照著食譜或網站上操作的，只會提供食譜出處或網站連結 ，不會提供食譜內容以尊重原創者
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