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~利用剩餘的塔皮，簡單做出可口的小點心~
香料&起司小點心
材料
| 剩餘的塔皮 | |||||
| 綜合香料 | 適量 | 起司粉 | 適量 | ||
| 玫瑰岩塩 | 少許 | 蛋黃水 | 少許 | ||
做法
1. 利用製做塔類剩下的邊邊角角碎塔皮，順著形狀裁切成合適大小
2. 烤箱 上火170℃ 下火200℃ 預熱
3. 蛋黃和少量水調勻成蛋黃水，在作法1.表面刷上薄薄一層，再撒上起司粉或綜合香料和玫瑰岩塩
4. 將作法3.排入烤盤內烤約5~8分鐘至膨脹熟透即可
心得
可依個人喜好做成各種口味的小點心，例如：撒上細白糖或肉桂糖做成香料甜點、起士粉加七味辣椒粉做成微辣口味，自由發揮個人創意就是DIY的樂趣喔
因為是利用剩下的碎塔皮製成，成品量少，建議趁新鮮儘早食用完畢較佳 ( 放太久一樣會受潮回軟 )
塔皮食譜可參考...《 蛋塔 》
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