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一看到這份食譜就覺得很適合拿來做鬼屋造型的餅乾
第一次做孟老師的餅乾配方 ( 很多人都很推這本書 )
這個配方烤好後可保存多日依然酥酥脆脆喔~
烤好後"試吃"是一定要的啦~
看到我要拍照，又來搶鏡頭了~
全部的餅乾放涼了就可以密封保存
參考食譜：孟老師的100多道手工餅乾
作者：孟兆慶
出版：葉子出版
心得
此款餅乾不要擀太薄口感會比較不好(徧硬)，書上建議的0.5cm厚度算蠻適中的 ( 吃得出鬆脆感 )
煮好的焦糖液若太過濃稠會不太好塗在麵糰上，烤好後的成品焦味也會比較重，我覺得稀釋後薄薄的塗一層較好吃
此款餅乾剛烤好吃起來表層會有一層薄脆的焦糖衣，放涼後就吃不出糖衣脆口的感覺，焦糖味也會變的比較不明顯，但餅乾的酥脆口感可保持多日不變
我覺得放隔日吃比當天吃更好吃，牛爸則說：會嗎？差不多吧... 
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